8 st
50 g mjölkfritt margarin
1 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ½ dl naturell soygurt
Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser och nyp sedan ihop smöret i blandningen. Tillsätt soygurten och blanda ihop, degen blir ganska kladdig.
2. Dela degen i 8 bitar.
3. Platta ut bitarna med hjälp av en kavel till ca 2 millimeter tunna, runda kakor.
4. Nagga kakorna med en gaffel.
5. Värm upp en stekpanna, utan fett, och stek kakorna på bägge sidor tills de fått fin färg.