1 hackad gul lök
1/2 morot
1 strimlad stjälkselleri
1 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
7,5 dl grönsaksbuljong
1 tsk torkad timjan
1 dl havregrädde
50 g risoni
1. Fräs grönsakerna i olja.
2. Tillsätt tomatpurén och fräs under omrörning i ca 1 minut.
3. Tillsätt krossade tomater, buljong och timjan och sjud i 10 minuter.
4. Tillsätt risioni och sjud i ytterligare 10 min.