Räcker till ca 8 personer
3 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
50 g mjölkfritt margarin i tärningar
2 dl havremjölk
1 paket vispbar sojagrädde
1 liter färska jordgubbar
1. Rör ihop samtliga ingredienser, förslagsvis i en matberedare. Sprid ut röran i en form som inte får vara alltför liten utan ca 30-40 cm i diameter.
2. Grädda 15 min i 175 grader.
3. Lägg 4-5 stora rabarber i bitar och 2 1/2 dl socker i en kastrull och koka till en kompott. Häll på kompotten, varm eller kall, på kakan.
4. Garnera med vispad sojagrädde och färska jordgubbar.