En tomatsoppa med linser 🍅

2 dl röda linser
1 dl bulgur
1 hackad lök
1 riven vitlöksklyfta
1 burk krossad tomater
1,5 liter kokande vatten
2 msk tomatpuré eller mixade soltorkade tomater
1 tsk paprikapulver
lite persilja
Salt
Peppar

1. Stek löken type 2 min.
2. Tillsätt tomatpuré, vitlök och stek 1 min.
3. Tillsätt linser, bulgur, vatten, krossade tomater samt paprikapulver+salt+peppar.
4. Koka upp och låt puttra till linserna är mjuka, ca 30 minuter.
5. Mixa soppan slät med en mixer och ät!