1 liter vatten
1 msk svart eko-te (3g)
0,5 dl socker
- Koka upp vattnet och tillsätt te.
- Fortsätt koka 5-7 min.
- Sila bort tebladen, tillsätt socker.
- Koka 3-5 min.
- Kyl till rumstemp
- Tillsätt kombucha-kulturen och låt stå ung 1 vecka.
- Filtrera och häll upp på flarra, förvara i kyl och drick inom 1 vecka.
För att kulturen ska vara glad, använd glasbehållare, eko-te och var noga med att tvätta händerna.
Kombuchan kan smaksättas med tex ingefära, men kombucha kan även göras på tex äpplejuice istället för te.
